狗狗饼干怎么做?
用料 蛋黄1个(约25g) 小粉30g 高筋面粉50g 黄油10g 牛奶45ml 糖粉60g 芝士片50g 可可粉5g 泡打粉1.5茶匙 工具 烤箱 平底锅 不粘锅 勺子 搅拌器 裱花袋 锡纸或者油纸 饼干底用蛋黄和糖粉混合,拌匀后加入黄油、粉类和牛奶,揉成面团。因为加了黄油所以很好揉,不过如果不容易揉光滑可以冷冻半小时再揉。 把面团分成8份,搓圆按扁,上面用叉子扎一些小孔(防止烤的时候膨胀),刷上蛋黄液,撒上一层黑芝麻。 170度先烘焙5分钟定型,取出后在表面刷一层薄薄的蜂蜜。 烤箱预热190度,上下火中层15分钟左右。时间到后拿出来在表面上铺上芝士,再入烤箱烘烤5分钟左右。