三个月可以吃芭蕉吗?
当然可以啦~ 香蕉和芭蕉是近亲,同属芭蕉科(Musaceae) 、芭蕉属(Musa);而且,我们平常所吃的香蕉,都是经过长期人工选择后的品种,在口味上最接近原种芭蕉。 从营养成分上来说,香蕉和芭蕉其实相差不大。比如含碳水化合物高达20%以上,蛋白质的含量也超过1%,还含有多种维生素及矿物质等。所以从营养学的角度来说,香蕉和芭蕉都有一定的营养价值[1-3]。 但是,如果仔细观察的话,还是能发现两兄弟的不一样之处的——香蕉体型更长一些,比较细长,表皮颜色呈金黄色,且表面上有6个棱;而芭蕉的个头较香蕉而言略小,形状更短粗,表皮颜色呈黄绿色,且没有明显的棱。
虽然长相有不同,但是两者都属于热带水果,对温度的要求都很高,常温下不耐储藏,因此一般都需要低温保存。 但正因为这样,很多人就认为香蕉和芭蕉是不能一起吃的,容易腹胀、腹泻! 其实不是这么回事… 我们的肠胃是否会对某种食物产生不适反应,取决于该食品是否含有抗性淀粉。所谓抗性淀粉是指那些不能被人体消化吸收的淀粉类营养物质。然而,并不是所有含淀粉的食品都含有抗性淀粉。只有新鲜豆类、谷物以及马铃薯中的淀粉才具有抗性淀粉的特性。至于香蕉和芭蕉中所含的淀粉则都不是抗性淀粉,因此并不会引起肠胃的不适[4]。
目前并没有关于香蕉与芭蕉一起吃会导致中毒或不良的反应的报道,大家只需要按照正常的量食用,就可以放心吃。 不过需要提醒的是,因为两者都富含膳食纤维,所以胃肠功能较弱的人,一次还是不要吃太多,以免诱发腹痛、腹泻等症状发生。