狗狗的鸡架子一般煮多久熟?
我家是东北的,我们这有养大鹅的习惯。刚下完鹅蛋的小鹅仔(小公鸡),特别可爱。但是家里人都不爱吃,因为腥味太重。 之前我一直以为鸡架子就是剁成块的鸡架。有一次我突发奇想,要是把这玩意用水煮熟了再剁,会是什么味道呢? 我去市场买了几个新鲜的鸡架,据说这是养鸡场的弃料,没人要,很便宜。 回家之后用清水冲洗干净,然后在锅里放水,加了一点生抽和食盐,把鸡架放进去,煮啊煮,大概一个小时吧,筷子一插就能插透鸡肉,熟了。 我用勺子舀起一块肉尝了尝,嗯,不错,味道挺好。有点微咸,有一点生肉的味道,但更多的是香料的味道。 后来我就经常用这种办法做鸡肉吃,尤其是炖鸡汤的时候,把剔下来的鸡骨头和鸡架一起放进锅里,香料的香味浸入鸡肉,那种感觉,妙极了。
再后来,我搬到外地工作,每次回家都带两三个鸡架给我家猫咪吃,它可是百吃不厌,一个接一个,吃得可香了呢。