牛头梗发育到什么时候？
题主想问的是不是牛的年龄多大算成年呢，还是问其他？ 如果是牛的年龄多大算成年呢？ 这个没有统一标准，主要和牛的品类（黄牛、水牛等）、体型、生活地区、饲养条件等因素有关。
比如北方放养式的粗放型畜牧业中，一般4岁到5岁龄的牛就可以称为成年的公牛了；而南方精养式畜牧业中，可能6-7岁才达到性成熟期算是成年公牛。 这主要是因为南方的牛一般生长速度较快，体格更大一些，所以需要更长的时间才能达到性成熟。 但不管是哪里的牛，只要到了性成熟阶段，其生理特征就会发生变化，公牛角开始长出硬角并且逐渐变得粗壮，母牛的乳头开始变大，而且可以挤出乳汁。这时无论是否到达体成熟期，从生物学上来讲它们都已经成年。 不过这个时候的母牛一般还没有进入产乳期，挤出来的乳汁含脂肪量高，味道比较甜，但是不能直接饮用。只有在经过连续数月的高产哺乳后，母牛内分泌系统作出相应调整，乳房才能产出富含蛋白的奶水。
而对于公牛肉来说，到了性成熟期，其雄激素水平已达到正常需求的20%以上时，才会出现争偶斗架行为，并且伴随有肌肉丰满、体重增加、生殖器增大增粗等明显变化。 如果用“以形取象”的办法来给动物断龄的话，那么1.5岁左右的公犊牛就相当于人类13岁的少年了。