为什么狗要咬人？
看了很多答案，觉得可能大部分人都从行为学的角度来分析这个问题了，我从另一个角度来简单分析一下 首先，需要明确一个基础概念 “条件反射”
经典条件反射 刺激→反应 A→B 如：一看到食物就流口水（A是刺激，B是分泌唾液的反应） 我这里所说的“条件反射”和“经典条件反射”是有区别的：我这里讲的“条件反射”指的是一种大脑皮层下的非特异性反应，是生物对环境的变化做出的基本反应方式，而经典条件反射是一种大脑皮层的特异性反应，是需要经过大量练习后才能获得的。
由此我们就可以来解释一下题主的问题了： 为什么狗要咬人？ 因为人对狗来说是陌生的、非条件反射的刺激物。
1.对于狗来说，人在不熟悉的时候通常都是会攻击的，这点跟人类是一样的，不过人类比狗更聪明一点，学会了区分熟人和陌生人；
2.人的体积一般都要大于动物，特别是相对于体型小的动物来说，人站立起来一般都能到狗的肩部；
3.除了身高外，人在运动时还会发出一定的声音，这些对狗狗来说都是陌生的，带有一定威胁性的信号。 所以，当狗不认识你或者认为你对它产生了威胁时，它是可能会对你发起攻击的，一般来说，熟悉之后就都不再攻击了。
但是有个例外！！！ 如果这条狗之前被主人训练过，比如说命令它“坐下”、“趴下”等，那这只狗就会把这些新的信息带入到对“人”的条件反射中去，从而形成新的条件反射——对人攻击。
所以在现实生活中，有些狗看到陌生的人会主动上前闻、舔，若遇到脾气好的可能就只是舔；而如果遇到性格刚烈的，有可能就会发起攻击。这通常就是因为狗把“陌生+不喜欢”的非条件反射当成了对它的威胁。 （ps：在驯养动物时，我们通常都会通过惩罚的方法来让动物记住，比如打屁股、关禁闭等等。。。其实这也是在建立一种负性条件反射）